Votre navigateur est trop ancien pour lire le JavaScript, merci de passer sur une version à jour

Afficher plus de résultats

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Search in posts
Search in pages

Les recettes Vosgiennes de nos grands-mères

Accueil » Boutique » AUTRES THEMES » CUISINE ET VINS » Les recettes Vosgiennes de nos grands-mères

Les recettes Vosgiennes de nos grands-mères

  • Auteur : Jean-Marc Toussaint
  • Editeur : GERARD LOUIS
  • Nb de pages : 80
  • Date de parution : 03/06/2022
  • EAN : 9782357631762

Informations complémentaires

Poids 0,4 kg
Dimensions 17,4 × 24,6 × 1,4 cm
UGS : 9782357631762 Catégories : , , ,

15,00

Résumé

Chacun a, inscrit dans sa mémoire, le souvenir du parfum particulier d’une soupe de légumes, d’un lapin à la sauce ou d’une tarte aux brimbelles. Souvenir d’enfance où nous assistions gourmands à la préparation du repas qui débutait dans les allées du jardin. Souvenir d’une fête familliale qui mêlait aux émotions joyeuses les plaisirs d’une cuisine simple, naturelle.
Aujourd’hui, alors que règnent le surgelé, le pré-emballé et le pré-consommé, ce temps-là paraît loin et définitivement perdu. Pourtant, la plupart des recettes proposées par Jean-Marc Toussaint sont faciles à realiser au quotidien ou pour les repas de fêtes. Cultiver un carré de jardin, « faire son marché », permettent la préparation de menus variés sains, économiques et plus sûrs. Les Vosgiens sauront reconnaître les produits et les plats « de chez eux » : chaude-meurotte, retirage, sautret au vin blanc, tofailles, quegnet et autre vin de groseille, comme le témoignage d’un savoir-faire et d’un art de vivre transmis de mère en fille et partie intégrante du patrimoine regional.

Les 192 recettes de ce livre sont une invitation à retrouver le rythme des saisons, à retremper ses racines dans un terroir vrai et, à redécouvrir les odeurs et les saveurs que seuls les produits frais et mijotés à cour procurent.

Et si vous etiez intéressé par ça aussi ...