Du lac à l’assiette-Apprêter nos poissons
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Du lac à l’assiette-Apprêter nos poissons
- Auteur : Gross Hubert-J.
- Editeur : CABEDITA
- Nb de pages : 260
- Date de parution : 15/09/2007
- EAN : 9782882955081
Informations complémentaires
| Poids | 0,564 kg |
|---|---|
| Dimensions | 16 × 23,5 × 1,7 cm |
28,50€
Résumé
Ce livre contient une mine de renseignements au sujet de l’ensemble des poissons vivant dans les trois lacs. Les recettes traditionnelles, soigneusement décrites, apportent une part de rêve au gourmet et une part de réalité appétissante aux cuisiniers ainsi qu’à leurs convives. Enfin, l’auteur évoque les accompagnements de ces poissons rendant hommage à l’ensemble des produits du terroir.
